Солод ржаной БЕЛЫЙ неферментированый Житница Здоровья 500 гр

Свойства и применение

Неферментированный продукт имеет сероватый оттенок, приятный аромат и сладковатый вкус. Проходит безопасную обработку, которая сохраняет все его полезные свойства и витамины. Считается, что, в отличие от ячменного, наибольшую пользу здоровью и организму приносит именно ржаной солод.

Белый солод ржаной имеет большое количество положительных свойств:

• Регулярное употребление продукта позволяет поглощать меньшее количество калорий, что помогает легче избавляться от лишнего веса.
• Ржаной солод - это источник клечатки, которая благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, поддерживает его миклофлору, очищает организм от вредных токсинов и шлаков.
• В состав готового продукта входят различные полезные ферменты, растворимые углеводы, растительный белок и минеральные соли.
• Пища, с добавлением солода рекомендована беременным женщинам, кормящим матерям, спортсменам, больным страдающим анемией, а также людям, занятым регулярной умственной и физической активностью.

Продукт активно применяется в пекарном деле. Благодаря входящим в состав полезным микроэлементам, тесто получается мягким и податливым, а хлеб и сдоба - вкусными и питательными. Также его можно добавлять в квас, окрошку и некоторые виды салатов.