Сахар тростниковый МУСКОВАДО темный "Сахараджа" 450г купить в Нижнем Новгороде в интернет-магазине "Лавка полезных продуктов" с доставкой - polezno.online
Сахар тростниковый МУСКОВАДО темный "Сахараджа" 450г

Сахар тростниковый МУСКОВАДО темный "Сахараджа" 450г

Хит
Рейтинг:
Ожидаем поступление
210 руб.
Подписаться
Поделиться

Состав: 100% тростниковый сахар

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 40С и относительной влажности воздуха не выше 70%

Возможно естественное затвердение сахара. при этом продукт не теряет своих полезных свойств.

Срок годности: 36 месяца

Пищевая ценность продукта: белки- 0,68; Жиры- 1,03; Углеводы- 96,0; Энергетическая ценность: 396 Ккал/1658кДж

Содержание витаминов и минералов на 100г:

Кальций-85; Железо-1,91; Калий-346; Магний-29; Фосфор-22; Натрий-39; Цинк-0,18; В1-0,008; В2-0,007; В3-0,082; В6-0,026; В9-0,0011  


  • Описание
  • Отзывы

Мусковадо  - такое красивое название носит тростниковый нерафинированный сахар, который кристаллизовался сразу после первого уваривания сока сахарного тростника. Сахарный тростник – это многолетнее травянистое растение из рода Saccharum, которое культивировали в Индии уже за 3.000 лет до н.э.

Этот сахар - натуральный продукт с минимальной степенью очистки, поэтому в нём сохранились все полезные вещества и минералы, так необходимые для поддержания здоровья. Мусковадо бывает светлым и тёмным - чем темнее, тем большее содержание в нём мелассы(тростниковой патоки)

Тёмный - ароматный, с привкусом карамели, он хорош в рецептах пряников, коврижек и кексов. Его добавляют в маринады для овощей и мяса, используют в приготовлении соусов и муссов. В напитках он применим, как и любой саха, но кофе с таким сахаром приобретает неповторимый ароматный привкус.

Как его делают?

Натуральный сахар гур(или джаггери) получают просто выпариванием сока тростника при низких температурах. Благодаря этому он сохраняет абсолютно все витамины и полезные минералы, которыми растение изначально очень богато. Сырой сок тростника кипятят на медленном огне, в процессе из него удаляется лишь влага.Остывшая масса формируется в блоки. В течение всего процесса приготовления коричневого тростникового сахара не используется никаких химических добавок. 

Для размягчения сахара используйте один из способов:
  1. Использование микроволновки. Достаточно 37 секунд.
  2. Переложить затвердевший сахар в миску и накрыть влажным полотенцем на 15-20 минут
  3. Поместить сахар в герметично закрывающийся контейнер вместе с несколькими дольками свежего яблока на 2-3 дня.


  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...