ПОЛБЯНАЯ мука цельнозерновая Житница здоровья 500 гр купить в Нижнем Новгороде в интернет-магазине "Лавка полезных продуктов" с доставкой - polezno.online
ПОЛБЯНАЯ мука цельнозерновая Житница здоровья 500 гр

ПОЛБЯНАЯ мука цельнозерновая Житница здоровья 500 гр

Рейтинг:
В наличии
102 руб.
Поделиться

Срок годности: 12 месяцев при температуре хранения от +10С до +20С и относительной влажности воздуха 75-80%.

  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы

Древний сорт пшеницы - полба (спельта). Подтверждение ее широкой известности и популярности на Руси мы найдем в «Сказке о попе и о работнике его Балде»:

Балда говорит: “Буду служить тебе славно,
Усердно и очень исправно,
В год за три щелка тебе по лбу.
Есть же мне давай варёную полбу”.

Массово возделывалась до 20-го века, затем была вытеснена с полей более урожайной пшеницей. Но… оказалось, что полба лучше усваивается организмом, а белок ее более питателен!

Полба (спельта) - экологичный природный продукт. Зёрна полбы защищены от попадания вредных и токсичных веществ сверхпрочной оболочкой-панцирем.
  
Полба отличается :
- большим содержанием белка, витамина В, железа, клетчатки.
- низким содержанием глютена. Если Вы в поиске вкусных продуктов без глютена, то можете согласовать с лечащим         врачом включение полбы в свой рацион. Подробней о полбе в диетическом питании и при целиакии.
- наличием комплекс  незаменимых аминокислот.
- уникальной молекулярной структурой полезных веществ, легко усваивающихся организмом.
- волшебным, натуральным вкусом.

Регулярное употребление в пищу полбы способствует:
- укреплению иммунитета
- нормализации веса и созданию красивой фигуры
- нормализации уровня сахара в крови
- улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной, пищеварительной и репродуктивной систем
- снижает риск развития анемии, инфекционных и онкологических заболеваний.

Рецепты.

Блинчики из муки полбы

Ингредиенты: 

  • 1,5 стакана муки из полбы 
  • 2 яйца
  • 0,25 стакана сахара 
  • соль по вкусу
  • 1,5 стакана молока 
  • 1 стакан минеральной воды
  • 2-3 ст. ложки растительного масла

Порядок приготовления:

В глубокую емкость насыпать муку, добавить яйца, соль и сахар. Постепенно добавлять молоко, разведенное пополам с минеральной водой. Консистенция теста должна быть как жидкая сметана, чтобы оно хорошо растекалось по сковороде. Затем добавить растительное масло. Оставить на 20 минут при комнатной температуре.  

Выпекать большие тонкие блинчики на прогретой сковороде. 

Блинчики приготовленные из муки полбы не ломаются и не сохнут. В них можно заворачивать любимые Вами начинки: из ягод, варенья, творога, грибов или рыбы.


Сладкое печенье из полбы
Ингредиенты: 

  • 500 гр муки полбы
  • 30 гр какао-порошка
  • 250 гр сахара 
  • 70 гр оливкового масла
  • 130 гр воды
  • пакетик разрыхлителя теста (12 гр)
  • соль по-вкусу
  • 1 пакетик ванилина
  • джем, варенье, конфитюр

Порядок приготовления:

Сахар растворить в воде. Добавить оливковое масло, соль, ванилин, муку, разрыхлитель и какао. Вымесить тесто. Тесто должно получиться мягким и липким. Выложить тесто на пищевую плёнку в форме шара. Убрать в холодильник на 2 часа. Затем тесто раскатать. Формочкой вырезать печенье или разрезать на одинаковые прямоугольники. Выпекать в предварительно нагретой духовке (180'C ) около 15 минут. Готовое печенье остудить на ровной поверхности. Сверху украсить глазурью, конфитюром или джемом


Хлеб из муки полбы
Ингредиенты:

  • 150 гр муки полбы
  • 150 гр пшеничной муки
  • 200 мл теплой воды
  • 15 гр сухих дрожжей
  • 2 ч.л. соли (без верха)

Порядок приготовления:

В емкости смешать муку и дрожжи. Постепенно добавлять воду, помешивая деревянной лопаткой. Добавить соль. После того, как сода полностью впиталась, вымешвать тесто в течение 15 минут. Сформируйте колобок. Тесто не должно липнуть к рукам и не должно быть слишком сухим.

Переложить тесто в емкость, накрыть влажной тканью. Поставить тесто подходить в разогретую и выключенную духовку на пол часа. Затем тесто достать и сформировать хлеб желаемой формы (например, батон). Присыпать батон мукой и выложить на противень. Закрыть влажной тканью и оставить на 1 час расстаиваться при комнатной температуре. Снова посыпать мукой и надрезать в нескольких местах. Затем батон поместить в разогретую до 240 град.С. духовку на 30 минут. Дать хлебу остыть, после чего его можно разрезать. 

Приятного аппетита!


Производитель Житница здоровья, Россия

  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...